Nederlands beleid rondom kruisbesmetting allergenen van kracht 

Het ministere van VWS heeft beleid met nieuwe referentiedosisssen voor allergenen vastgesteld. Per 1 januari 2026 moeten deze zijn geïmplementeerd. Dit nieuwe beleid heeft effect op het vermelden van risico op kruisbesmetting, bij voorverpakte producten. Doel hiervan is het tegengaan van onnodige waarschuwingen.

Er is sprake van kruisbesmetting als allergenen onbedoeld in een levensmiddel terecht komen. Dat kan door besmetting tijdens de oogst, verontreiniging van een grondstof of door versleping tijdens het productieproces. Afhankelijk van de hoeveelheid eiwit waaraan een allergische consument tijdens een eetmoment wordt blootgesteld is er wel of geen risico. Is er een reëel risico voor allergische consumenten, dan is een waarschuwing bij voorverpakte producten verplicht. Het nieuwe beleid moet deze waarschuwingen tegengaan.

Toegestane bewoordingen zijn beperkt tot ‘kan allergeen [X] bevatten’ of ‘niet geschikt voor’. Patiëntenorganisaties hebben zich al uitgesproken voor de eerste variant, waarbij vermeld wordt welke allergenen een product kan bevatten. Industriële bedrijven berekenen met de nieuwe referentiedosissen voor allergenen en de geconsumeerde hoeveelheid product een drempelwaarde. Ligt de concentratie onder de drempelwaarde, dan is een waarschuwing niet nodig.