×

News with tag 'Bread'

Voor het zesde jaar op rij groeit het percentage Nederlanders dat volkorenbrood eet: van 38% in 2016 tot 47% in 2021. Ook kinderen zijn meer volkorenbrood gaan eten. Dit percentage steeg in dezelfde …

Onlangs bereikten de bakkerijen Goedhart en Borgesius een bijzondere mijlpaal: het 125-jarig bestaan. Daar bleef het niet bij, want de bakkerijen mochten dit hoogtepunt extra glans geven met de …

Samen Tegen Voedselverspilling organiseert van 7 tot en met 13 september 2021 de derde Verspillingsvrije Week. In deze week worden miljoenen Nederlanders geïnspireerd om thuis minder voedsel te …

Elk jaar worden de mooiste sierstukken ingeleverd voor de BakkersVakWedstrijden. De sierstukken zijn ‘de eyecatchers’ van de wedstrijden. Om deelnemers voldoende tijd te geven het sierstuk …

Er bestaan zoals jullie weten nog veel fabels over brood. 'Hoe donkerder, hoe gezonder' is een van de meest hardnekkige misvattingen over meergranenbrood bij consumenten, zo blijkt eens te …

In 1846 legde Uilke Klazes Koopmans als eerste ‘pionier in graan’ de kiem voor Royal Koopmans. 175 jaar later is zijn traditionele rosmolen uitgegroeid tot een internationaal ingredië …

Het slechte nieuws blijft zich de laatste tijd opstapelen wat betreft de coronabestrijding en daardoor blijven de versoepelingen wereldwijd uit. Dat is ook de reden voor IBA om nu al het geplande …

Nijkamp, De Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen is de winnaar van de landelijke paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde. Joost Snijders uit Stramproy wint het zilver en de derde plaats …

Afgelopen donderdag (11 maart) werd de ‘Topbakker van het jaar wisselbeker’ uitgereikt aan bakkerij Wim Blom uit Hasselt. Anders dan in een landelijke bakkersvergadering vond de setting …

Lithos Ingredients kondigt met veel genoegen de samenwerking met het Amerikaanse Immudyne Nutritional voor hun ingrediënt PureMune® aan, waarvoor Lithos de promotie, distributie en …