Nieuws
De broodprijs zou verdubbelen, aldus de media. Nieuwste cijfers van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) laten echter een ander beeld zien. De stijging is maximaal 5 tot 10%. Daarmee is de stijging …
Op dinsdag 31 mei barst de strijd om De Beste Aardbeienslof van Nederland weer los. Wie durft er buiten de gebaande paden te gaan met een unieke creatie van de aardbeienslof? Met zijn brosse …
Op zondag 15 mei (11.00 - 17.00) en maandag 16 mei (11.00 - 17.00 uur) organiseert Burnex/A&A Bakkerijadvies haar Vakdagen. Deze dagen staan in het teken van trends, grondstoffen, techniek en …
Reindert Hameeteman is woensdag 4 mei na een uitgebreid praktijkexamen van drie dagen bij Summa Brood & Banket in Eindhoven uitgeroepen tot Meester Boulanger. Volgens de jury beschikt de bakker …
Op 8 en 9 november worden dit jaar de BakkersVakWedstrijden gehouden. Tijdens de sponsorvergadering op 20 april jl. kondigde het bestuur van BakkersVakWedstrijden belangrijke veranderingen aan die van …
Per 17 mei aanstaande starten Beko Techniek en VoorDeeg een nieuw concept genaamd Voortissimo®, het merk waaronder advies, kennis, trainingen, creativiteit, processen en machines voor de bereiding …
De leden van de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) en Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) zijn blij dat er tussen FNV en werkgeversorganisaties een akkoord is …
Vandaag maakte Rens Automation bekend verder te gaan onder een nieuwe naam: Rens Bakery Solutions. Dit jaar vieren zij hun vijfjarig jubileum met een nieuw pand en een nieuwe naam. Hiermee lanceren …
Helaas lukt het niet om de trainingen met een branche-erkenning tijdig in het scholingsregister van DUO te krijgen. De trainingsaanbieders hebben hier een aantal inlogcodes voor nodig en deze nemen …
Cacao Barry introduceerde onlangs tijdens een VIP-event hun innovatieve Evocao™ WholeFruit Chocolade aan chefs, chocolatiers en patissiers. De Evocao™ WholeFruit Chocolade werd in 2021 …