Nieuws
Solidaridad opent op vandaag het kleinste chocoladewinkeltje van Nederland, genaamd Bitter Weinig, in de Diezerstraat in Zwolle. “Het winkeltje is zo klein, omdat maar een klein percentage (7%) …
Hoe ziet de bakkerij van de toekomst eruit? Een niet onbelangrijke vraag waar menig ondernemer zijn hoofd over zal breken. De industriële bakkerij van de toekomst zal er sowieso heel anders …
Grote bakkerijen staan voortdurend voor aanzienlijke uitdagingen op het gebied van voedselveiligheid, hygiëne en energiebeheer. Het voldoen aan steeds strenger wordende regelgeving en …
Supermarktketen Jumbo heeft aangekondigd dat het per 2026 de langdurige samenwerking met broodleverancier Bake Five beëindigt. Deze beslissing volgt op meer dan twintig jaar samenwerking, waarin …
Dit jaar presenteerde König zich op tijdens iba 2025 voor de eerste keer als De König Group, waar alle merken en technologie onder één dak terug te vinden zijn. Samen met …
Halalmerk Kadir’s introduceert met trots de eerste halalvariant van de populaire bapao kipsaté. Deze nieuwe snack, ontwikkeld volgens een eigen recept, ligt vanaf 12 mei 2025 in …
Ashworth Belts B.V., pionier en marktleider in transportbandoplossingen, heeft tijdens iba 2025 in Düsseldorf verschillende innovatieve producten geïntroduceerd waarmee de bakkerijsector …
De Südback 2025, een toonaangevende vakbeurs voor de bakkerij- en banketbakkersbranche in Europa, zal niet plaatsvinden. Oorspronkelijk gepland voor 2025, is de beurs verplaatst naar 2026. De …
Met een indrukwekkende mix van innovatiekracht en diversiteit heeft iba 2025 haar positie als dé internationale ontmoetingsplek voor de bakkerijbranche opnieuw bevestigd. Van 22 tot en met 26 …
Voor het tiende jaar werd er weer gestreden voor de titel Het beste desembrood en Het beste gevulde desembrood. Voor deze jubileum editie kwamen de Echte bakkers van Nederland naar het Kaaspakhuis in …
