×

Nieuws

Studenten Brood & Banket presenteren innovatieve producten: kom proeven!   Op dinsdag 6 februari 2024 komen professionals uit het bakkersvak en het onderwijs samen om het examen van de …

Op de Horecava van 8 tot en met 11 januari werd een nieuwe opleiding geïntroduceerd door het ROC van Amsterdam - Flevoland. Het betreft de eerste vegan patisserie-opleiding van Nederland.   …

Bakkerijsoftwareleverancier Marti Orbak Software heeft een koppeling ontwikkeld tussen OrderLemon, softwarepakket Bake-it en het kassasysteem Cash-it. Wel zo handig voor alle bakkers die werken, of …

In het Noord-Brabantse Grave opende De Bakkers Lamers 12 oktober haar derde winkel naast de al bestaande vestigingen in Oss en Heesch. In een mum van tijd veroverde de winkel de harten van de …

Bakkers zitten tegenwoordig steeds minder te wachten op nachtdiensten draaien. Bakkerij-eigenaar Arjan van der Eijk maakte dat begin dit jaar met eigen ogen mee. Voor hem was dat het teken om in actie …

Van de Kletersteeg Trading BV viert dit jaar het 30-jarig bestaan. Richard van de Kletersteeg begon drie decennia geleden voor zichzelf en werkt inmiddels een paar jaar samen met dochter …

De energieprijzen zijn ten opzichte van vorig jaar wel weer wat gestabiliseerd gelukkig, maar een situatie waarin je als ondernemer zo afhankelijk bent van fluctuerende prijzen, wil je als bakker ook …

Bakkerijen, groot en klein, streven er altijd naar kwaliteit in hun producten en diensten te verhogen. Een van de aspecten die bijdraagt aan deze verhoogde kwaliteit is de hygiëne van hun …

De genomineerden voor de titel Beste Echte Bakker 2024 zijn bekend gemaakt. Bij alle Echte Bakkers wordt het jaarrond de productkwaliteit gecheckt en hun prestatie in de winkels beoordeeld waarbij ook …

In de brood-en banketsectoren is efficiëntie van cruciaal belang. De vraag naar hoogwaardige producten blijft groeien en bakkerijen moeten tegelijkertijd zorgen voor snelle, betrouwbare en …