×

Nieuws met label 'Brood'

Waar het bestuur van BakkersVakWedstrijden in eerste instantie er alles aan gedaan had om de BakkersVakWedstrijden 2020 op een verantwoorde manier door te laten gaan, kwam begin oktober toch het …

De subsidieaanvraag die het Nederlands Bakkerij Centrum, namens zeven branchepartijen uit Nederland en België, bij de Europese Commissie heeft ingediend om de huidige broodcampagne Brood uit …

De vijfde editie van de DesemAwards, die dit jaar op woensdag 23 september in Wageningen werd gehouden, kent twee prachtige winnaars. Twijnstra, De Echte Bakker uit Oudemirdum won de DesemAward met …

Brood wint weer aan populariteit. Dat blijkt uit het imago-onderzoek van het Nederlands Bakkerij Centrum met behulp van Blauw Research en GfK. Het aantal mensen dat vindt dat brood goed past in een …

Waarom heet de Friese, provinciale traktatie ‘oranjekoek’, maar is deze roze van kleur? Deze vraag kreeg burgemeester Sybrand van Haersma Buma van de gemeente Leeuwarden onlangs gesteld, …

De Beko Najaarsdagen van dit jaar kunnen door overduidelijke redenen niet op de normale manier plaatsvinden, dus mogen we dit jaar – zoals we inmiddels wel gewend zijn – ons in een …

Rademaker staat bekend om productielijnen van hoge kwaliteit voor grote volumes. Tegenwoordig heeft de bakkerijsector echter ook steeds meer flexibele, geautomatiseerde apparatuur met middelgrote …

De primaire en secundaire verpakking van zoetwaren en bakkerijproducten kan een uitdaging zijn: de nieuwe DRT 25C dynamische referentie taster van Leuze lost precies dit probleem op een innovatieve en …

Door de komst van het Nieuwe Warenwet Besluit Meel & Brood staat volkoren opnieuw in the spotlights. Voldoende reden voor Royal Koopmans om het volkoren assortiment onder de loep te nemen en uit …

AMF Den Boer, toonaangevend op het gebied van thermische duurzaamheid, stelt bakkerijen in staat hun ecologische voetafdruk te verkleinen met de introductie van de Multibake® VITA Tunnel Oven, de …