Topniveau patisserie op Dag van het Ambacht

Tijdens de Dag van het Ambacht op 1 en 2 maart 2026 in Gorinchem zet het Dutch Pastry Team patisserie op het allerhoogste niveau centraal. Met wedstrijden, showtafels en live demonstraties is het Dutch Pastry Team een van de grote blikvangers van het evenement. 

Op zondag 1 maart vindt de Dutch Pastry Award plaats, met dit jaar het thema Wildlife. Patissiers worden uitgedaagd om natuur, vorm en kleur te vertalen naar verfijnde creaties. Jurylid Luuk Renckens benadrukt dat het thema talloze richtingen biedt, van dieren tot bredere interpretaties als Tarzan. Een dag later, op maandag 2 maart, strijden alle chocolatiers om de titel Beste Bonbon van Nederland, waarbij ze werken met de nieuwe FORGED-mal van Carlo Lennarts. Het reliëf en de hoogte van deze mal maken de bonboncompetitie extra uitdagend. 

Het Dutch Pastry Team is beide dagen aanwezig met uitgebreide showtafels en doorlopende demonstraties op de beursvloer, waar bezoekers technieken van dichtbij kunnen volgen. Ook wordt stilgestaan bij de internationale ambities van het team, waaronder de deelname aan de Europese finale van de Coupe du Monde de la Pàtisserie in januari 2026. 

Meer informatie is te bekijken op www.dedagvanhetambacht.nl