Carl Siegert maakt kans op Horecava Sustainability Award 2026

Bakkerij Carl Siegert maakt kans op de Horecava Sustainability Award 2026. De Horecava Sustainability Award erkent innovaties die laten zien dat duurzaamheid en sterke bedrijfsvoering perfect samengaan. Van circulaire oplossingen tot energiebesparende initatieven, die bewijzen dat de horeca klaar is voor de toekomst. 

De bakkerij uit Harmelen maakt kans op deze award door het vacuüm gekoeld duurzaam brood. Door vacuümkoeling kan brood korter worden gebakken en blijft het na het ontdooien vers en krokant, zonder afbakoven, dus zonder extra energieverbruik. Deze innovatieve techniek zorgt voor korte bereidingstijd, minder verspilling en constante kwaliteit. 

Of bakkerij Carl Siegert de award daadwerkelijk in de wacht sleept, is nog afwachten. De award wordt uigereikt tijdens de officiële opening van Horecava 2026, die dit jaar plaatsvindt van maandag 12 tot en met donderdag 15 januari 2026 in RAI Amsterdam. Tickets zijn te verkrijgen via www.horecava.nl/tickets