SVM Bakery Machines, het bedrijf van Steven en Mariska van Middendorp, timmert aan de weg. Sinds de oprichting van het Barneveldse bedrijf in 2017 is SVM Bakery Machines gestaag verder gegroeid, met …
Vandaag valt de vierde editie van NBT Magazine op de mat! In deze special is er veel aandacht voor Grondstoffen & Bake-off producten. De coverstory komt ditmaal voor de rekening van SVM Bakery …
Van 7 tot en met 13 september is het de Verspillingsvrije Week! De NBOV roept ambachtelijke bakkers op om mee te doen. Voor het maken van brood zijn veel grondstoffen, energie, tijd en vakmanschap …
Al jaren is het een van de grootste maatschappelijke en branche-uitdagingen: het minderen van zout. Steeds vaker wordt verwacht dat het zoutgehalte in brood, gebak en hartige snacks wordt verlaagd. …
articles
