Retro: Koekkoek, de bakkerij als leerschool
Friday July 03, 2026
In de atypische Marikenstraat in Nijmegen, gevestigd tussen het Valkhofpark en de beroemde Sint Stevenskerk aan de Grote markt, schuilt een bijzondere bakkerij. Aan de bovenzijde van de Marikenstraat loop je over een van de bruggetjes die de kant van het Stadhuis verbindt met de kant waar Bakkerij Koekkoek is gevestigd. Een openhartig gesprek met Chris Zylicz over haar passie en missie om twee werelden samen te voegen.
Oorspronkelijk opgeleid als beeldend therapeute bleek dat Chris haar draai niet kon vinden in de reguliere zorg, mede door beperkingen van werkgevers. Ze besloot om bakker te worden en volgde de bakkersopleiding. Eenmaal begonnen met het bakken van taarten vroeg ze zich af waarom ze dit niet kon combineren met haar werkachtergrond. Het idee van een sociale bakkerij was geboren en inmiddels is de tijd al vijf jaar vooruit gevlogen.
Haar persoonlijke ervaringen met depressie en schooluitval op jonge leeftijd motiveerde Chris om een plek te creëren waar jongeren concrete, nuttige taken kunnen uitvoeren. “Ik merkte ten tijde van mijn schooluitval dat ik op dagbesteding de hele dag ‘bezig gehouden werd’ en aan het einde van de dag dacht ik: wat heb ik nou weer gedaan? Zo is dat dus ontstaan."
Het volledige verhaal over Bakkerij Koekkoek lees je HIER!
Oorspronkelijk opgeleid als beeldend therapeute bleek dat Chris haar draai niet kon vinden in de reguliere zorg, mede door beperkingen van werkgevers. Ze besloot om bakker te worden en volgde de bakkersopleiding. Eenmaal begonnen met het bakken van taarten vroeg ze zich af waarom ze dit niet kon combineren met haar werkachtergrond. Het idee van een sociale bakkerij was geboren en inmiddels is de tijd al vijf jaar vooruit gevlogen.
Haar persoonlijke ervaringen met depressie en schooluitval op jonge leeftijd motiveerde Chris om een plek te creëren waar jongeren concrete, nuttige taken kunnen uitvoeren. “Ik merkte ten tijde van mijn schooluitval dat ik op dagbesteding de hele dag ‘bezig gehouden werd’ en aan het einde van de dag dacht ik: wat heb ik nou weer gedaan? Zo is dat dus ontstaan."
Het volledige verhaal over Bakkerij Koekkoek lees je HIER!
More 
Previous 