News with tag 'raw materials'
De negende editie van Bakkersvak – en de eerste keer dat deze gelijktijdig plaatsvond met IJs-Vak is succesvol verlopen, zo laat organisator Easyfairs weten. Net als in 2019 hadden …
Met brood honger bestrijden. Dat is het idee van ‘De Wereldbol’. Het initiatief komt mede van Henk Smit en Kees Klomp, de eerste is bakker in Zutphen en de tweede ondernemer en directeur …
Het is inmiddels twee jaar na de overname van Meneba door Dossche Mills en er hebben diverse veranderingen plaatsgevonden. Kristof Dossche: “Vandaag staat ons familiebedrijf op een zeer stevige …
Het nieuwe initiatief Bakkersgrondstof BV neemt deel aan de HORECAVA. Ze zijn te vinden in Hal 5 | stand 05.648B en maken onderdeel uit van het Start-upLAB2020. Bakkersgrondstof is aanwezig op 15 en …
Maandag 16 september houdt Bakeplus Open Huis in haar vestiging in Haaften. Dit Open Huis is bedoeld voor alle klanten en relaties van Bakeplus, zowel ambachtelijke bakkers, banketbakkers en …
Noordhoek Geraspte Kaas staat bekend als specialist op het gebied van geraspte en gesneden kaas. Opgericht in 1998 door Cees Noordhoek en Tijmen Koelewijn en begonnen met een kleine handrasp, is het …
Patissier Hidde de Brabander en boulanger Daan Hesseling zijn er woensdag 30 mei in geslaagd de Meestertitel te verwerven. Beide vakmannen gingen samen met medekandidaten Herald Vugs (boulanger) en …
Dossche Mills heeft eind oktober 2017 een overeenstemming bereikt inzake de voorgenomen overname van Meneba Holding BV, Rotterdam. Midden februari 2018 heeft de Nederlandse Autoriteit Consument en …
Kun je nog innoveren als het gaat om volkoren brood? Jazeker is het antwoord van Ireks. Innovatie, fermentatie, pasteurisatie, onderscheidend én volkoren, dat is de nieuwste ontwikkeling van …
Chocolade als nieuw ambacht een ‘te grote stap’? Het al aanwezig specialisme ‘lastig verder uit te diepen’? Beko en Callebaut, de bedrijven achter Chocolade Compleet, maken het …