×

News with tag 'pastry'

Verbufa introduceert het innovatieve doseersysteem (DS552) van Handtmann, voor het meerbanig doseren.   Het DS 552 doseersysteem is het doseersysteem met hoge prestaties voor het nauwkeurig en …

Onlangs leverde AVT b.v een volautomatische taartsnijmachine Pie 600 bij een klant. Deze door AVT ontwikkelde Pie 600 kan zowel in lijn als handmatig worden gevoed met te snijden bevroren taarten. …

De CREARE frituurlijnen van EverBake staan bekend om het gebruiksgemak en de constante kwaliteit die verkregen kan worden met de gefrituurde producten zoals oliebollen, churros, appelbeignets, donuts …

Onder de leden van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is grote bereidheid om voedselverspilling tegen te gaan. Zoals we allemaal weten is brood één van de meest verspilde …

Europastry groeit hard en dan betekent dat er wederom uitgebreid moet worden op de productielocatie in Oldenzaal op bedrijventerrein Jufferbeek-Zuid. Het bedrijf investeert de komende periode 50 …

Onlangs bereikten de bakkerijen Goedhart en Borgesius een bijzondere mijlpaal: het 125-jarig bestaan. Daar bleef het niet bij, want de bakkerijen mochten dit hoogtepunt extra glans geven met de …

De Barry Callebaut Group, ‘s werelds grootste producent van kwaliteitschocolade en cacaoproducten, heeft een overeenkomst getekend voor de overname van Europe Chocolate Company (ECC), een …

Elk jaar worden de mooiste sierstukken ingeleverd voor de BakkersVakWedstrijden. De sierstukken zijn ‘de eyecatchers’ van de wedstrijden. Om deelnemers voldoende tijd te geven het sierstuk …

Patisserie de Rouw in Vught heeft een nieuwe ambachtelijke lekkernij ontwikkeld waarvan de opbrengst voor 50% naar de Stichting Kinderen Kankervrij (KiKa) gaat. Het gaat om een melkchocoladereep met …

Dit voorjaar daagde zachtfruitkeurmerk Prestige alle Nederlandse bakkers en patissiers uit om een van de meest traditionele recepten in de bakkerij – de aardbeienslof – een nieuwe, …