Nijkamp bakt weer beste paasbrood van Nederland
Friday April 01, 2022
Nijkamp, De Echte Bakker met winkels in Holten en Zutphen is de winnaar van de landelijke paasbrodenkeuring van het Echte Bakkersgilde en prolongeert daarmee zijn titel. Een knappe prestatie van Martin Nijkamp die ook al vele malen het podium haalde met zijn oliebollen. De tweede plek is dit jaar opnieuw voor Joost Snijders uit Stramproy, die hoge cijfers scoort met zijn paasbrood met vlaairaster. Het brons gaat naar Toet, De Echte Bakker uit Apeldoorn die voor het eerst met zijn paasbrood in de top drie staat.
De afgelopen weken konden alle Echte Bakkers hun paasbrood in het vereiste slofmodel insturen voor deze keuring. In totaal deden er 75 Echte Bakkers mee die de kans kregen om twee keer een brood in te leveren. De 9 Echte Bakkers die een 8,1 of hoger scoorden stonden daarmee in de finale. Voor deze finalekeuring werden de paasbroden onaangekondigd gekocht in de winkels. Dit jaar draaide het nog meer om smaak en eeteigenschappen. De broden werden eerst op deze onderdelen beoordeeld en pas daarna kwam de uitstraling van het hele brood aan bod. De finalekeuring is uitgevoerd door keurmeester Ton Deegenaars van Royal Steensma, technisch adviseur Marco van Scheijndel van Puratos en Hans Som, voorman en teamcoach van het Boulangerieteam.
Martin Nijkamp reageert erg blij als de keurmeesters hem het goede nieuws meedelen: “Mooi voor mij en het team!” Hans Som vertelt Martin dat hij maar liefst zes 9’s heeft behaald in de finale. “Niet alleen het mooiste maar ook zeker het lekkerste paasbrood heeft dit jaar gewonnen,” aldus Som.
De keurmeesters laten weten dat het paasbrood van Joost Snijders een meer dan terechte tweede plaats behaalt. Marco van Scheijndel: “Grote complimenten voor dit brood! Het ziet er fantastisch mooi uit en het smaakt overheerlijk. Dit brood heeft geen tips meer nodig.”
Jan Toet is heel blij met zijn derde plaats en geeft meteen de credits aan zijn broodbakker Wijnand. “Ik ben heel trots op de inzet van hem en het hele team.”
De keurmeesters hebben de afgelopen weken veel variëteiten aan paasbroden voorbij zien komen. Ton Deegenaars: “Complimenten voor de Echte Bakkers die zich dit slofmodel steeds beter eigen maken.”
De overige finalisten die dit jaar net naast de prijzen grepen zijn De Echte Bakkers:
Sjaak Doeleman in Werkhoven | Steenbergen in Meppel | Timmer in Gasselte | Van der Steen in Made | Van Mook in Nistelrode | Wil Gerrits in Wilp.
De afgelopen weken konden alle Echte Bakkers hun paasbrood in het vereiste slofmodel insturen voor deze keuring. In totaal deden er 75 Echte Bakkers mee die de kans kregen om twee keer een brood in te leveren. De 9 Echte Bakkers die een 8,1 of hoger scoorden stonden daarmee in de finale. Voor deze finalekeuring werden de paasbroden onaangekondigd gekocht in de winkels. Dit jaar draaide het nog meer om smaak en eeteigenschappen. De broden werden eerst op deze onderdelen beoordeeld en pas daarna kwam de uitstraling van het hele brood aan bod. De finalekeuring is uitgevoerd door keurmeester Ton Deegenaars van Royal Steensma, technisch adviseur Marco van Scheijndel van Puratos en Hans Som, voorman en teamcoach van het Boulangerieteam.
Martin Nijkamp reageert erg blij als de keurmeesters hem het goede nieuws meedelen: “Mooi voor mij en het team!” Hans Som vertelt Martin dat hij maar liefst zes 9’s heeft behaald in de finale. “Niet alleen het mooiste maar ook zeker het lekkerste paasbrood heeft dit jaar gewonnen,” aldus Som.
De keurmeesters laten weten dat het paasbrood van Joost Snijders een meer dan terechte tweede plaats behaalt. Marco van Scheijndel: “Grote complimenten voor dit brood! Het ziet er fantastisch mooi uit en het smaakt overheerlijk. Dit brood heeft geen tips meer nodig.”
Jan Toet is heel blij met zijn derde plaats en geeft meteen de credits aan zijn broodbakker Wijnand. “Ik ben heel trots op de inzet van hem en het hele team.”
De keurmeesters hebben de afgelopen weken veel variëteiten aan paasbroden voorbij zien komen. Ton Deegenaars: “Complimenten voor de Echte Bakkers die zich dit slofmodel steeds beter eigen maken.”
De overige finalisten die dit jaar net naast de prijzen grepen zijn De Echte Bakkers:
Sjaak Doeleman in Werkhoven | Steenbergen in Meppel | Timmer in Gasselte | Van der Steen in Made | Van Mook in Nistelrode | Wil Gerrits in Wilp.
More 
Previous 
Next