Arjan van der Eijk wint Paasbroodkeuring
Vrijdag 20 maart 2026
Echte Bakker Arjan van der Eijk, met winkels in Haastrecht, Bergambacht en Gouda, is de winnaar van de landelijke Paasbroodkeuring van het Echte Bakkersgilde. Uit 105 paasbroden, ingestuurd door 66 Echte Bakkers, heeft de jury unaniem gekozen voor Van der Eijk als winnaar. De tweede plek is voor Snijders, de Echte Bakker uit Strampoy en het podium wordt gecompleteerd door Herman Schepers uit Sleen, die zijn prestatie van vorig jaar evenaart.
De broden zijn gekeurd en van adviezen voorzien door technisch adviseur Tom Tol van Dossche Mills en Meester Boulanger Hiljo Hillebrand van Dawn Foods. Hiljo toonde zich tevreden over de kwaliteit van de inzendingen: “Het niveau lag hoog in de voorrondes. We zien dat aan verreweg de meeste broden echt aandacht is besteed.” In de finale Hillebrand en Tol bijgestaan door Hans Som, voorman en teamcoach van het Boulangerieteam.
Bijzondere verhalen
De jury was eensgezind: Arjan heeft het optimale uit het brood gehaald. De bakaard, model en afwerking en de korsteigenschappen scoorden allemaal negens. Ook de smaak en eeteigenschappen, die in de finale dubbel tellen, kregen een negen. Arjan viel even stil toen hij gebeld werd met het nieuws over zijn eerste plaats: “Meen je dat echt? Ons doel was om in de prijzen te vallen, dit resultaat is geweldig!”, aldus een bijzonder opgewekte Arjan.
Casper Heuvelmans en Mark Craemers van Snijders in Strampoy beleefden een week van uitersten. Het overlijden van Pierre Snijders, opa van Casper en grondlegger van het bedrijf, gaf de mannen een extra motivatie voor deze wedstrijd. De inzet leverde een tweede plek op, een mooi eerbetoon aan Pierre.
Roy Schepers was ‘tevreden over zijn inzending’. “Maar je weet niet wat de rest inlevert. We zijn blij met deze derde plaats.” De overige finalisten die ook een topkwaliteit Paasbrood bakken zijn Echte Bakkers: Bram te Wehl, Gommans te Sevenum, Hans te Groesbeek, Koolen te Ell, Maarten Manders te Mill, Steenbergen te Meppel, Swart te Wervershoof, Terpstra & Wessels te Gorssel, Timmer te Gasselte, Van Ballegooijen te Veen en Van der Woerd te Zeist.
De broden zijn gekeurd en van adviezen voorzien door technisch adviseur Tom Tol van Dossche Mills en Meester Boulanger Hiljo Hillebrand van Dawn Foods. Hiljo toonde zich tevreden over de kwaliteit van de inzendingen: “Het niveau lag hoog in de voorrondes. We zien dat aan verreweg de meeste broden echt aandacht is besteed.” In de finale Hillebrand en Tol bijgestaan door Hans Som, voorman en teamcoach van het Boulangerieteam.
Bijzondere verhalen
De jury was eensgezind: Arjan heeft het optimale uit het brood gehaald. De bakaard, model en afwerking en de korsteigenschappen scoorden allemaal negens. Ook de smaak en eeteigenschappen, die in de finale dubbel tellen, kregen een negen. Arjan viel even stil toen hij gebeld werd met het nieuws over zijn eerste plaats: “Meen je dat echt? Ons doel was om in de prijzen te vallen, dit resultaat is geweldig!”, aldus een bijzonder opgewekte Arjan.
Casper Heuvelmans en Mark Craemers van Snijders in Strampoy beleefden een week van uitersten. Het overlijden van Pierre Snijders, opa van Casper en grondlegger van het bedrijf, gaf de mannen een extra motivatie voor deze wedstrijd. De inzet leverde een tweede plek op, een mooi eerbetoon aan Pierre.
Roy Schepers was ‘tevreden over zijn inzending’. “Maar je weet niet wat de rest inlevert. We zijn blij met deze derde plaats.” De overige finalisten die ook een topkwaliteit Paasbrood bakken zijn Echte Bakkers: Bram te Wehl, Gommans te Sevenum, Hans te Groesbeek, Koolen te Ell, Maarten Manders te Mill, Steenbergen te Meppel, Swart te Wervershoof, Terpstra & Wessels te Gorssel, Timmer te Gasselte, Van Ballegooijen te Veen en Van der Woerd te Zeist.
Meer 
Vorig 