Vitam pioniert met circulair brood
Vrijdag 24 oktober 2025
Vitam zet een nieuwe stap in haar missie voor gezonder en duurzamer eten. Als eerste grote cateraar neemt het bedrijf circulair brood in het assortiment. De bake-off meergranenbol die is ontwikkeld door Top Bakkers Groep, bestaat voor 30 procent uit circulair desem. Zo krijgt brood dat anders weggegooid zou worden, een tweede leven.
De circulaire bol is niet alleen duurzaam, maar ook voedzaam én smaakvol: de bol weegt 70 gram en bevat 4,9 gram vezels per 100 gram. Het product voldoet aan de eisen van de Schijf van Vijf en kan dankzij het bake-off principe op locatie worden afgebakken. Hierdoor is het langer houdbaar en wordt verspilling geminimaliseerd.
Met de introductie van circulair brood zet Vitam opnieuw haar MVO-doelstellingen kracht bij. "We zoeken continu naar manieren om het aanbod gezonder en duurzamer te maken", zegt Yvonne van der Zande, inkoper bij Vitam. "Dat het brood ook echt lekker is, maakt het verschil, want daar draait het uiteindelijk om."
Vanaf maandag 27 oktober is de circulaire meergranenbol verkrijgbaar bij Vitam.
De circulaire bol is niet alleen duurzaam, maar ook voedzaam én smaakvol: de bol weegt 70 gram en bevat 4,9 gram vezels per 100 gram. Het product voldoet aan de eisen van de Schijf van Vijf en kan dankzij het bake-off principe op locatie worden afgebakken. Hierdoor is het langer houdbaar en wordt verspilling geminimaliseerd.
Met de introductie van circulair brood zet Vitam opnieuw haar MVO-doelstellingen kracht bij. "We zoeken continu naar manieren om het aanbod gezonder en duurzamer te maken", zegt Yvonne van der Zande, inkoper bij Vitam. "Dat het brood ook echt lekker is, maakt het verschil, want daar draait het uiteindelijk om."
Vanaf maandag 27 oktober is de circulaire meergranenbol verkrijgbaar bij Vitam.
Meer 
Vorig 