Vakinformatie voor de totale bakkersbranche
Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen heeft op woensdag 4 december zijn titel met succes verdedigd en is voor het derde jaar op rij de beste kerststollenbakker in de landelijke kerststolkeuring …
Na een pauze van 15 jaar keert Nederland terug op de voorgrond van de internationale patisserie: Coupe du Monde de la Patisserie. De prestigieuze wedstrijd staat bekend als de Olympische Spelen van de …
Puratos introduceert een nieuw product in het GrainDesign-assortiment: GrainDesign Topaze. Deze innovatieve brooddecoratiemix van gezonde en heerlijke granen en zaden zorgt voor een onderscheidende …
Nieuwe grondstoffen, innovatieve producten, verbeterde recepten: de markt voor zoetwaren is dynamischer dan ooit. Ook in de chocoladebranche verschijnen er bijna dagelijks nieuwe creaties in de winkel …
artikelen
