Vakinformatie voor de totale bakkersbranche
Met de overnames van VLB Breadslicers, Bakkerij Service Hagel en B&O Bakkerijtechniek heeft SVM Bakery Machines in korte tijd belangrijke stappen gezet om haar positie binnen de bakkerijsector …
Op 30 september en 1 oktober 2026 strijkt Intrafood na twee jaar weer neer in Kortrijk Xpo. Professionals uit de Benelux die actief zijn in productontwikkeling, R&D en innovatie binnen de voedings …
In de atypische Marikenstraat in Nijmegen, gevestigd tussen het Valkhofpark en de beroemde Sint Stevenskerk aan de Grote markt, schuilt een bijzondere bakkerij. Aan de bovenzijde van de Marikenstraat …
In de voedingsindustrie staat hygiëne centraal en is voedselveiligheid een steeds urgenter onderwerp. Tijdens het productieproces kan voedsel, waaronder brood, namelijk gemakkelijk besmet raken …
artikelen