Vakinformatie voor de totale bakkersbranche
NIEUWE DATUM: 30 JANUARI TOT 2 FEBRUARI 2022
Nog maar twee weken geleden hadden Koelnmesse, de toonaangevende verenigingen van de Duitse snoep- en snackindustrie, en belangrijke vertegenwoordigers …
De vraag naar plantaardige alternatieven voor dierlijke eiwitten neemt steeds verder toe. Royal Koopmans gaat samen met het Carbohydrate Competence Centre (CCC) onderzoeken op welke manier …
Gedurende het schooljaar 2021-2022 zal de opleiding tot Boulanger bij Curio afdeling Brood en Banket te Breda in de BBL-variant wederom van start gaan. Deze niveau 4 opleiding zal dan voor het 2e jaar …
Toen de organisatie eind juni 2020 besliste om INTRAFOOD uit te stellen naar februari 2021, had niemand kunnen vermoeden dat het coronavirus ons ook nu nog parten zou spelen. Veel exposanten geven aan …
artikelen