×

De inschrijvingen voor de vijfde editie van ‘Week van de Stenen Winkel’ is van start gegaan. Van 4 tot en met 10 mei 2026 staan Nederland en België opnieuw volledig in het teken van …

De broodsector staat op een kruispunt. Brood is een basisproduct, dagelijks nog veelvuldig geconsumeerd, sterk prijsgevoelig en grotendeels afhankelijk van internationale grondstoffenstromen. Tegelijk …
La Lorraine Baking a better world together

Een eenmalig studieproject, inmiddels uitgegroeid tot volwaardige bakkerij met een uitgesproken missie. Trashure Taarten laat zien dat duurzaamheid in hun ogen geen marketingterm is, maar een visie …

Het butterfly effect in optima forma: dat zou een mooie typering kunnen zijn voor het  levensverhaal van ondernemer Remco Beekman, die in 2016 begon met zijn Keilekker Bakkerij. Na een …
Meer
artikelen