News
Op 11 november om 11:11 uur, het iconische moment waarop in Limburg het carnavalsseizoen begint, gaat Nonnevotten.nl officieel live. Het nieuwe platform is een eerbetoon aan het Limburgse …
De industriële bakkerijsector heeft opnieuw een grote stap gezet in de strijd tegen voedselverspilling. Uit de Voedselverspillingsmonitor 2024 blijkt dat het aantal retouren van …
Op dinsdag 13 januari 2026 openen Bakery Nexus en het Genootschap voor de Bakkerij het nieuwe jaar met een inspirerend event op de Horecava in RAI Amsterdam. Het motto "Nieuw jaar, nieuw recept: …
Vitam zet een nieuwe stap in haar missie voor gezonder en duurzamer eten. Als eerste grote cateraar neemt het bedrijf circulair brood in het assortiment. De bake-off meergranenbol die is ontwikkeld …
Bij SPAR University weten ze maar al te goed wat studenten willen: lekker eten voor een fijne prijs. Nieuw in het assortiment zijn slimme productinnovaties die smaak combineren met …
Het zijn turbulente jaren in de cacaosector. In de Cacao Barometer 2025 worden actuele voortuitgang en uitdagingen op het gebied van duurzaamheid in de cacao- en chocoladesector belicht. De barometer …
De introductie van Bakkerszout 2.0 is weer een stap dichterbij. Bakkerszout 2.0 is een vernieuwede zoutsoort waarin een deel van het natrium is vervangen door de mineralen kalium en magnesium. Voordat …
Een uitzonderlijke prestatie: Wouter Kamphorst (21) uit Heerde heeft goud gewonnen op EuroSkills 2025, het Europees kampioenschap voor beroepen. In het Deense Herning streden ruim 580 jonge vakmensen …
De toonaangevende vakbeurs iba, wereldwijd bekend als het platform voor de bakkerij- en zoetwarenindustrie, krijgt per direct een nieuwe directeur. Florian Gmeinwieser (53) volgt Susann Seidemann op, …
De nieuwe uitgave van NBT Magazine is inmiddels verschenen en Weber Food Technology siert onze cover met een bijzonder project. “Als de bakkerij zesmaal groter was, konden we nog niet aan …
