Vakinformatie voor de totale bakkersbranche
Het weglaten van eieren in soezendeeg gold jarenlang als de grootste uitdaging binnen de vegan patisserie. Zonder ei ontbreekt de traditionele rijskracht en blijft de binnenkant zompig en compact. …
Bakker Goedhart heeft Otto Uijttewaal benoemd als algemeen en commercieel directeur. Uijttewaal kent een lange staat van dienst in de foodsector waarbij hij als ondernemer voor verschillende retailers …
De Arbeidsvoorwaarden cao en de Fonds cao voor Ambachtelijke Bakkerijen zijn algemeen verbindend verklaard door minister Hans Vijlbrief (D66) van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Daarmee gelden de …
Beko Coöperatie en Easyfairs, de organisatie achter vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak gaan een strategisch partnerschap aan. Beide partijen willen hun kennis en netwerk inzetten om de …
artikelen