Nieuwste editie NBT Magazine verschijnt vandaag!
Vrijdag 11 september 2026
Vandaag valt de vierde editie van NBT Magazine op de mat! In deze special is er veel aandacht voor Grondstoffen & Bake-off producten. De coverstory komt ditmaal voor de rekening van SVM Bakery Machines. Verder in deze uitgave een interview met Gudo Ebbers en Luuk ten Brinke over de retrofit-aanpak van Royal Kaak en verhalen over Pizzabol, GrainLabs en de PPWR. In de rubriek 'Retro' is het woord aan Natalie Penders van Natalie, de Echte Bakker.
SVM Bakery Machines
Sinds de oprichting van het Barneveldse bedrijf in 2017 is SVM Bakery Machines gestaag verder gegroeid, met als meest recente hoogtepunt de overnames van VLB Breadslicers, Bakkerij Service Hagel en B&O Bakkerijtechniek. De bedrijven blijven zelfstandig opereren en versterken elkaar met hun eigen kennis en specialismen. De ambitie daarachter is helder: “We streven niet naar een klant-leverancierrelatie. We willen een totaalpartner zijn voor bakkers.”
Royal Kaak
Productielijnen die al twintig of dertig jaar betrouwbaar draaien zijn voor veel industriële bakkerijen geen uitzondering. Mechanisch verkeren deze lijnen vaak nog in uitstekende conditie, terwijl besturingssystemen, software en elektrische componenten sneller aan vernieuwing toe zijn. Door tijdig inzicht te krijgen in de status van deze onderdelen kunnen bakkerijen modernisering planmatig voorbereiden en de betrouwbaarheid van hun productieproces behouden.
GrainLabs
In het Maastrichtse Jekerkwartier is bakkerij De Bisschopsmolen gevestigd. De bakkerij is uniek dankzij de nog altijd werkende molenwiek aan de achterzijde van het pand en trekt veel publiek. Frank van Eerd, initiatiefnemer van deze bakkerij, bezit daarnaast nog een bedrijf, GrainLabs. Met GrainLabs heeft hij als doel om transparantie in de keten en het herstellen van verbinding tussen teler en bakker centraal te stellen.
Retro
Het plakkaat op het winkelpand is de blijvende bevestiging: in 2025 won Echte Bakker Natalie Penders uit Maasbracht de prijs van beste Nonnevot. De vakjury van de officiële test van De Limburger prees haar vanwege de perfecte knoop, kleur en luchtige textuur. Wat men er niet bij vertelde, was dat Natalie zelf geen achtergrond had in de bakkerij. Tijd voor een kennismaking met Natalie en haar bewandelde levenspad.
SVM Bakery Machines
Sinds de oprichting van het Barneveldse bedrijf in 2017 is SVM Bakery Machines gestaag verder gegroeid, met als meest recente hoogtepunt de overnames van VLB Breadslicers, Bakkerij Service Hagel en B&O Bakkerijtechniek. De bedrijven blijven zelfstandig opereren en versterken elkaar met hun eigen kennis en specialismen. De ambitie daarachter is helder: “We streven niet naar een klant-leverancierrelatie. We willen een totaalpartner zijn voor bakkers.”
Royal Kaak
Productielijnen die al twintig of dertig jaar betrouwbaar draaien zijn voor veel industriële bakkerijen geen uitzondering. Mechanisch verkeren deze lijnen vaak nog in uitstekende conditie, terwijl besturingssystemen, software en elektrische componenten sneller aan vernieuwing toe zijn. Door tijdig inzicht te krijgen in de status van deze onderdelen kunnen bakkerijen modernisering planmatig voorbereiden en de betrouwbaarheid van hun productieproces behouden.
GrainLabs
In het Maastrichtse Jekerkwartier is bakkerij De Bisschopsmolen gevestigd. De bakkerij is uniek dankzij de nog altijd werkende molenwiek aan de achterzijde van het pand en trekt veel publiek. Frank van Eerd, initiatiefnemer van deze bakkerij, bezit daarnaast nog een bedrijf, GrainLabs. Met GrainLabs heeft hij als doel om transparantie in de keten en het herstellen van verbinding tussen teler en bakker centraal te stellen.
Retro
Het plakkaat op het winkelpand is de blijvende bevestiging: in 2025 won Echte Bakker Natalie Penders uit Maasbracht de prijs van beste Nonnevot. De vakjury van de officiële test van De Limburger prees haar vanwege de perfecte knoop, kleur en luchtige textuur. Wat men er niet bij vertelde, was dat Natalie zelf geen achtergrond had in de bakkerij. Tijd voor een kennismaking met Natalie en haar bewandelde levenspad.
Meer 
Vorig 