Schepers bakt wederom beste kerststol van Nederland

Herman Schepers, De Echte Bakker uit Sleen heeft op donderdag 7 december zijn titel met succes verdedigd en is wederom de beste kerststollenbakker in de landelijke kerststolkeuring van het Echte Bakkersgilde. Het blijft dus prijzen regenen in Sleen waar in november ook de titel Nederlands Kampioen Broodbakken geprolongeerd werd. De tweede plaats is voor Timmer uit Gasselte. De laatste jaren is Paul regelmatig finalist en in 2015 won hij zelfs al een keer. Van der Steen uit Made behaalt een mooie derde plaats en daarmee evenaart Jeroen zijn prestatie van vorig jaar.
 
Keuring
In de voorrondes zijn 125 stollen gekeurd en beoordeeld door Maurits de Greef en Joost Hagenaars van de GildePartners Royal Koopmans en Zeelandia. In de finaleronde sloot Hans Som, lid van het eerste uur van het Boulangerieteam zich aan bij deze vakjury.
Bij de 10 finalisten is anoniem en onaangekondigd een kerststol in de winkel gekocht. Bij de beoordeling tellen smaak en eeteigenschappen dubbel omdat dit de belangrijkste eigenschappen zijn voor de consument.
 
De grootste bekers naar Drenthe
Roy Schepers is blij met het goede nieuws. “Kiek, das mooi!” is zijn kort maar krachtige reactie.
Ook Paul Timmer is blij verrast. Hij vertelt dat hij voorafgaand aan de keuring contact had met Roy. “We zeiden tegen elkaar dat het toch mooi zou zijn als de eerste prijs in Drenthe blijft. Dat de eerste èn de tweede prijs naar het noorden gaan is beter dan gedroomd.
Jeroen van der Steen is hartstikke blij dat hij weer in de prijzen valt. “Ik had er eerlijk gezegd dit keer niet op gerekend maar ben daarom extra verrast door deze prijs. We blijven een constante kwaliteit bakken en dat al jarenlang. Daar ben ik heel trots op.”
 
Finalisten
De overige finalisten die ook allemaal een topstol hebben gebakken zijn de Echte Bakkers: De Koning te Puttershoek, Piet Daane te Vlissingen, Sjaak Doeleman te Werkhoven, Snijders te Stramproy, Van Asselt te Vorden, Van Meijel te Clinge en Van Walderveen te Geldermalsen.