Nieuws
Beko Advies heeft aan de hand van diverse bedrijfsonderzoeken de ervaringscijfers productiviteit en loonkosten voor het ambachtelijke brood- en banketbakkersbedrijf geactualiseerd. Deze zijn te vinden …
WP Haton heeft haar tweeduizendste opboller van het type ‘CR59’ verkocht. Inmiddels heeft assemblagemonteur Wil Janssen de laatste hand gelegd aan deze machine met een feestelijk randje, …
De zevende editie van Bakkersvak 2018 is succesvol verlopen. De vakbeurs is bezocht door 8.453 professionals, dat is een stijging van 10 procent ten opzichte van 2017. Voor het eerst vond Bakkersvak …
Het actieve ondersteuningstraject ‘Vooruit met de bakker’ dat vorig jaar juni van start ging krijgt dit jaar een vervolg met een tweede groep ondernemers. Het traject is een initiatief van …
Het Nederlands Bakkerij Centrum zal op 4 en 5 maart aanwezig zijn met een stand op Bakkersvak. Bezoekers kunnen kennis maken met het brede palet aan kennis en diensten dat NBC voert om de bakker te …
Ulma Packaging, leverancier van verpakkingsmachines en complete turnkey oplossingen, demonstreert tijdens de komende beurs Bakkersvak op zondag 4 en maandag 5 maart een flowpackmachine Ulma FM-200 …
Vanaf vrijdag 2 maart zal Echte Bakker Bas Gommans uit Sevenum de winkel van Marc Derix aan de Kerkstraat 14 te Horst voortzetten. Marc Derix: “Na 23 jaar aan het roer te hebben gestaan van ons …
Maandag 19 februari heeft de commissie Leerbedrijf van het Jaar Bakkerij drie leerbedrijven genomineerd voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2018 Bakkerij.
De volgende bedrijven zijn …
Het complete programma voor Bakkersvak op 4 en 5 maart 2018 is bekend. Topchef Maurits van der Vooren geeft op de zondag een unieke demonstratie ‘dessert op bord’ waar hij zijn kennis en …
Kun je nog innoveren als het gaat om volkoren brood? Jazeker is het antwoord van Ireks. Innovatie, fermentatie, pasteurisatie, onderscheidend én volkoren, dat is de nieuwste ontwikkeling van …