Wedstrijdsmaak Gouden IJsspatel 2020 bekend
Dinsdag 25 juni 2019
Vorige week is bekend gemaakt wat de wedstrijdsmaak is van de Gouden IJsspatel (een van de onderdelen van de IJsVak-Wedstrijden in 2020). De deelnemers mogen de strijd aangaan om het maken van het beste kersen-sorbetijs!
Kersen worden in een grote variatie aan producten gebruikt; denk aan bier, taart en dus ook ijs. Er zijn heel veel verschillende soorten kersen op de markt te verkrijgen met een smaak variërend van zeer zoet tot zeer zuur, ieder met eigen karakteristieken. De wedstrijdcommissie is van mening dat het perfecte sorbetijs maken veel uitdaging kan bieden. In 2020 zullen deelnemende ijsbereiders wederom een podium krijgen tijdens de Bakkers- en IJsVak in Gorinchem op 1, 2 en 3 maart 2020, waar zij aan verschillende wedstrijdelementen kunnen deelnemen die elk op een andere manier het vak van ambachtelijk ijs bereiden in het zonnetje zetten.
Kersen worden in een grote variatie aan producten gebruikt; denk aan bier, taart en dus ook ijs. Er zijn heel veel verschillende soorten kersen op de markt te verkrijgen met een smaak variërend van zeer zoet tot zeer zuur, ieder met eigen karakteristieken. De wedstrijdcommissie is van mening dat het perfecte sorbetijs maken veel uitdaging kan bieden. In 2020 zullen deelnemende ijsbereiders wederom een podium krijgen tijdens de Bakkers- en IJsVak in Gorinchem op 1, 2 en 3 maart 2020, waar zij aan verschillende wedstrijdelementen kunnen deelnemen die elk op een andere manier het vak van ambachtelijk ijs bereiden in het zonnetje zetten.
Meer 
Vorig 
Volgend