Nieuws
De inschrijvingen voor de vijfde editie van ‘Week van de Stenen Winkel’ is van start gegaan. Van 4 tot en met 10 mei 2026 staan Nederland en België opnieuw volledig in het teken van …
De broodsector staat op een kruispunt. Brood is een basisproduct, dagelijks nog veelvuldig geconsumeerd, sterk prijsgevoelig en grotendeels afhankelijk van internationale grondstoffenstromen. Tegelijk …
Een eenmalig studieproject, inmiddels uitgegroeid tot volwaardige bakkerij met een uitgesproken missie. Trashure Taarten laat zien dat duurzaamheid in hun ogen geen marketingterm is, maar een visie …
Het butterfly effect in optima forma: dat zou een mooie typering kunnen zijn voor het levensverhaal van ondernemer Remco Beekman, die in 2016 begon met zijn Keilekker Bakkerij. Na een …
Binnen de bakkerijwereld draait alles om continuïteit. Productieprocessen moeten betrouwbaar functioneren, want stilstand is dodelijk en elke minuut stilstand heeft direct gevolgen. Binnen die …
Algist Bruggeman combineert lokale service met wereldwijde expertise. Niet alleen op het vlak van gist, maar ook van desems, broodverbeteraars en (pre)mixen. Het bedrijf biedt vanuit Gent zijn klanten …
De realiteit voor industriële bakkerijen is helder. De eisen nemen toe, de marges staan onder druk en de afhankelijkheid van mensen op de werkvloer wordt steeds kwetsbaarder. In die context is …
Familiebedrijf Van Meeuwen, met een specialisme in Lubrication, alles rondom smeertechniek en Additives, slimme functionele additieven, is verhuisd naar een modern en duurzaam pand aan de Vecht in …
Tijdens interpack 2026, van 7 tot en met 13 mei in Düsseldorf, staat de toekomst van proces- en verpakkingstechnologie voor bakkerijproducten en zoetwaren nadrukkelijk in de schijnwerpers. Met …
Op 4 en 5 februari vond het event ‘Verpak snel, verkoop slim’, georganiseerd door Beko Techniek, Zwager Techniek en Hoba plaats. Ondanks de winterse omstandigheden kijken de organisatoren …
