Nieuws
Jaarlijks organiseert de stichting BakkersVakWedstrijden in november vakwedstrijden voor ambachtelijke brood-, banket- en koekbakkers. Dit jaar vierde de stichting haar 100-jarig jubileum in een …
Stichting “Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje”, die zich inzet voor promotie en behoud van deze Brabantse lekkernij, heeft de inschrijving voor de editie van 2026 geopend. De stichting …
In 1860 begon Dunselman als kleine banketbakkerij en groeide uit tot het oudste familiebedrijf van Den Helder en begrip in de regio. Zes generaties later staan de broers Barry en Peter aan het roer. …
Op 11 november om 11:11 uur, het iconische moment waarop in Limburg het carnavalsseizoen begint, gaat Nonnevotten.nl officieel live. Het nieuwe platform is een eerbetoon aan het Limburgse …
De industriële bakkerijsector heeft opnieuw een grote stap gezet in de strijd tegen voedselverspilling. Uit de Voedselverspillingsmonitor 2024 blijkt dat het aantal retouren van …
Op dinsdag 13 januari 2026 openen Bakery Nexus en het Genootschap voor de Bakkerij het nieuwe jaar met een inspirerend event op de Horecava in RAI Amsterdam. Het motto "Nieuw jaar, nieuw recept: …
Vitam zet een nieuwe stap in haar missie voor gezonder en duurzamer eten. Als eerste grote cateraar neemt het bedrijf circulair brood in het assortiment. De bake-off meergranenbol die is ontwikkeld …
Bij SPAR University weten ze maar al te goed wat studenten willen: lekker eten voor een fijne prijs. Nieuw in het assortiment zijn slimme productinnovaties die smaak combineren met …
Het zijn turbulente jaren in de cacaosector. In de Cacao Barometer 2025 worden actuele voortuitgang en uitdagingen op het gebied van duurzaamheid in de cacao- en chocoladesector belicht. De barometer …
De introductie van Bakkerszout 2.0 is weer een stap dichterbij. Bakkerszout 2.0 is een vernieuwede zoutsoort waarin een deel van het natrium is vervangen door de mineralen kalium en magnesium. Voordat …
