Nieuws
Ovens die tientallen jaren meegaan in een bakkerij vragen om een leverancier die méér doet dan alleen ovens plaatsen. HTI Bakkerijtechniek heeft zich in Nederland gespecialiseerd in …
Vanaf 26 oktober 2026 wordt BOKYBOZ, een gepatenteerde Nederlandse uitvinding, landelijk geïntroduceerd bij de ambachtelijke bakker. Daarmee start BOKYBOZ vlak voor de Sinterklaas- en …
Rademaker presenteert tijdens südback 2026 verschillende oplossingen waarmee bakkerijen hun productie verder kunnen automatiseren en optimaliseren. De toonaangevende fabrikant van (semi)-industri …
Market Food Group, bekend van onder meer ’t Stoepje en Le Perron, produceert vanuit Spakenburg dagelijks grote hoeveelheden brood en banket voor supermarkten, horecabedrijven en aanbieders van …
Bijna tien jaar geleden begon de reis in de patisserie voor Niels van den Oetelaar met de opening van zijn patisseriezaak Niels Patisserie. De productie groeide de afgelopen jaren gestaag en …
Aankomende vrijdag verschijnt de nieuwe uitgave van vaktijdschrift NBT Magazine. De coverstory is ditmaal gewijd aan Spronk Bakkerijmachines. Patisserie Niels uit Oirschot zocht een nieuwe oven en …
Intrafood heeft haar positie als toonaangevend Beneluxplatform voor R&D-professionals, productontwikkelaars en innovatieverantwoordelijken uit de voedingsindustrie bevestigd. De volledig …
De winnaars van de jaarlijkse Beko Speculaaskeuring zijn bekendgemaakt! Uit ongeveer 300 ingezonden producten zijn 24 banketbakkers uitgeroepen tot provinciewinnaar 2026. Daarnaast kende de vakjury en …
NBC FoodBase is op zoek naar de beste oliebol van Nederland. Bakkers en oliebollenverkopers kunnen hun gevulde oliebol laten beoordelen door ervaren keurmeesters en maken kans op provinciale én …
Het Oostenrijke backaldrin is klaar voor de herfst en legt dit najaar de focus op meer rogge en noten. Dat doet het bedrijf onder meer met RoggenMix, waarmee je bijvoorbeeld de Walnusskracher kan …
