Nieuws
Vitam zet een nieuwe stap in haar missie voor gezonder en duurzamer eten. Als eerste grote cateraar neemt het bedrijf circulair brood in het assortiment. De bake-off meergranenbol die is ontwikkeld …
Bij SPAR University weten ze maar al te goed wat studenten willen: lekker eten voor een fijne prijs. Nieuw in het assortiment zijn slimme productinnovaties die smaak combineren met …
Het zijn turbulente jaren in de cacaosector. In de Cacao Barometer 2025 worden actuele voortuitgang en uitdagingen op het gebied van duurzaamheid in de cacao- en chocoladesector belicht. De barometer …
De introductie van Bakkerszout 2.0 is weer een stap dichterbij. Bakkerszout 2.0 is een vernieuwede zoutsoort waarin een deel van het natrium is vervangen door de mineralen kalium en magnesium. Voordat …
Een uitzonderlijke prestatie: Wouter Kamphorst (21) uit Heerde heeft goud gewonnen op EuroSkills 2025, het Europees kampioenschap voor beroepen. In het Deense Herning streden ruim 580 jonge vakmensen …
De toonaangevende vakbeurs iba, wereldwijd bekend als het platform voor de bakkerij- en zoetwarenindustrie, krijgt per direct een nieuwe directeur. Florian Gmeinwieser (53) volgt Susann Seidemann op, …
De nieuwe uitgave van NBT Magazine is inmiddels verschenen en Weber Food Technology siert onze cover met een bijzonder project. “Als de bakkerij zesmaal groter was, konden we nog niet aan …
Pastridor, een merk van Lantmännen Unibake, lanceert samen met Story Pies de Cinnamon Swirl, een smaakvol Scandinavisch kaneelbroodje dat niet alleen lekker is, maar ook een goed doel steunt. …
Patisserie Tummers, gevestigd aan de Binnenweg 133 in Heemstede, heeft de internationale IFS Progress Food-certificering behaald met een uitzonderlijke score van 97%. Daarmee is Tummers de enige …
Met de onthulling van het campagnebeeld gaf Koningin Máxima vanochtend het startsein voor de Verspillingsvrije Week 2025. Centraal dit jaar staat het thema ‘houdbaarheid’, met als …
