Nieuws
Sinds jaar en dag worden de mooiste sierstukken ingeleverd bij de BakkersVakWedstrijden. Er zijn zelfs deelnemers die tijdens het inleveren, op de showtafels, de laatste items vastmaken met veel …
Mirjam Kortekaas zal op 1 juli 2019 aantreden als nieuwe directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum. Zij volgt hiermee Flip van Straaten op die ruim negen jaar deze functie bekleedde.
…
Beko neemt je mee in de wereld van focaccia’s met de focaccia-bundel. De focaccia is een veelzijdig product waarmee de bakker goed kan inspelen op nieuwe consumenten gewoontes. De bundel bevat …
Hilton Amsterdam Airport Schiphol werd gisteren omgetoverd tot de grootste pop-up desembakkerij van de wereld om geld in te zamelen voor Stichting Against Cancer, op initiatief van Desemenzo. …
De nieuwe drooghal in Franeker van bakkerijgrondstoffenproducent Royal Steensma is afgelopen zaterdag (25 mei) officieel geopend door wethouder Caroline de Pee van de gemeente Waadhoeke.
De …
Onder het motto ‘beter worden en van elkaar leren’ vond dinsdag 21 mei de Masterclass Desem en de Desem Awards plaats bij Koenen, De Echte Bakker in Westervoort. Het werd een inspirerende …
Triest nieuws voor Bakkerij Liebrand uit Borculo: het bedrijf heeft een faillissement moeten aanvragen. De bakkerij is al 85 jaar een begrip in Borculo maar met het sluiten van de deuren komt er …
Zondag 2 juni 2019 vindt de wereldrecordpoging Desembrood bakken plaats in Amsterdam. Hilton Amsterdam Airport Schiphol wordt omgetoverd tot de grootste pop-up desembakkerij van de wereld. Er zijn …
Callebaut® meldt dat patissier en chocolatier Carlo Midiri zich aansluit als nieuwste Chef Ambassadeur bij het chocolademerk Callebaut®.
De internationale Ambassadeurs Club van …
Wat doe je met al het brood dat overblijft? Het is niet alleen een probleem voor bakkers en bij huishoudens, maar ook in de horeca verdwijnt er veel te veel voedsel in de vuilnisbak. Zonde, wat het …