Nieuws
Het Genootschap voor de Bakkerij bestaat tachtig jaar. De vereniging, aanvankelijk opgericht door een aantal hoge heren in de sector, heeft zichzelf in de afgelopen jaren getransformeerd richting een …
Vrijdag ontvingen ruim 72.000 ondernemers die zakendoen met het Verenigd Koninkrijk een brief van de Nederlandse Douane, waaronder ook ondernemers in de brood- en banketbranche. Want als het Verenigd …
AMF Bakery Systems heeft een plan aangekondigd om Tromp Group, het overkoepelende merk voor Tromp Sheeting & Depositing Systems en Den Boer Baking Systems, te integreren in AMF om industriële …
Royal Steensma viert in 2019 het 180-jarig bestaan en doet dat door letterlijk en figuurlijk flink aan de weg te timmeren. Momenteel wordt er namelijk op alle drie de vestigingen van de …
Na de frikandellenvlaai en curryworstvlaai is er een nieuwe speciale vlaai die naam maakt. De boerenkoolmetworstvlaai van bakker Mark van Doorn uit Schijndel valt namelijk bij een groot publiek in de …
Per 1 maart zal het Koopmans KIEM-team versterkt worden met de komst van Kris Huijsman. Kris is bekend in de bakkerswereld als lid van het BoulangerieTeam. Samen met Meester Boulanger Wietse Schiere …
De totale broodconsumptie in Nederland is in 2018 met minder dan 1% gedaald. Dit is significant anders dan de afgelopen jaren waarin een jaarlijkse daling van circa 3% te zien was. De bijna- …
Van der Steen, De Echte Bakker uit Made is voor de tweede keer Beste Echte Bakker geworden. Tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van het Echte Bakkersgilde op woensdag 16 januari in Molen de Zwaluw in …
Toen een bakker onlangs de vraag stelde aan Joep Gommans van Bakkerij Support of hij een oplossing had voor de Tv-schermen die op zwart stonden in de winkels van de betreffende bakker was het idee …
De Beko OmzetBarometer sluit af met een min van 0,7% ten opzichte van het jaar 2017. De 2,1% hogere gemiddelde besteding is voor het grootste deel toe te schrijven aan een hogere prijs voor de …