News
In aanloop naar de eerste Achterhoekse Week van het Brood introduceert HANOS Doetinchem een nieuw streekproduct: de Achterhoekse flûte. Deze volkoren flûte is gemaakt van Achterhoeks …
Het Nederlandse team heeft zich geplaats voor de Coupe du Monde de la Pâtisserie in Lyon. Tijdens de Europese kwalificatiewedstrijd in Parijs eindigde de Nederlandse equipe als vierde en wist …
De tweede editie van het NK Broodbeleggen is van start! Dit jaar is Soraya Riem, foodcreator en broodjesexpert, jurylid en gaat ze tijdens de Week van het Brood met jongeren op zoek naar de meest …
Biologisch brood van Nederlandse tarwe ligt voortaan landelijk in de supermarkt. Dankzij en samenwerking tussen Het Graanschap en de bakker van Albert Heijn worden twee desembroden gemaakt van …
Van der Steen, De Echte Bakker uit Made, heeft de titel voor Beste Echte Bakker van 2026 behaald en is daarmee winnaar van de Gouden Schieter. Deze titel wordt jaarlijks …
Royal VIVBuisman (RVB) en Van der Pol (VDP) zijn per 1 januari 2026 gefuseerd en gaan verder onder een nieuwe naam: Koninklijke Van Ballegooijen Foods – Royal VBF. De vertrouwde merken Gold …
Uit recente cijfers blijkt dat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) het afgelopen jaar opnieuw meer horecazaken en winkels met spoed heeft gesloten vanwege ernstige plaagdierenoverlast, …
Marc Splithof start per maandag 12 januari 2026 als directeur van het Echte Bakkersgilde. Splithof heeft ruime ervaring in het leiden van organisaties en wordt getypeerd als iemand die structuur …
Dat Nederlands brood doorgaans niet van Nederlands graan wordt gemaakt, is algemeen bekend. Voor Het Graanschap acht jaar terug al de reden om daar verandering in te brengen door een …
Met vijftien jaar ervaring in de markt, ruim vijftig draaiende DrieM sheeting lijnen wereldwijd en een voortdurende focus op innovatie, laat Kaak zien dat vakmanschap en technologie hand in hand gaan …
