News
Joep Gommans, oprichter van Vers Voor Vandaag, is opgenomen in de Food100 van 2026. De jaarlijkse lijst bestaat uit 100 personen die volgens de organisatie een belangrijke bijdrage leveren aan …
Het weglaten van eieren in soezendeeg gold jarenlang als de grootste uitdaging binnen de vegan patisserie. Zonder ei ontbreekt de traditionele rijskracht en blijft de binnenkant zompig en compact. …
Bakker Goedhart heeft Otto Uijttewaal benoemd als algemeen en commercieel directeur. Uijttewaal kent een lange staat van dienst in de foodsector waarbij hij als ondernemer voor verschillende retailers …
De Arbeidsvoorwaarden cao en de Fonds cao voor Ambachtelijke Bakkerijen zijn algemeen verbindend verklaard door minister Hans Vijlbrief (D66) van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Daarmee gelden de …
Beko Coöperatie en Easyfairs, de organisatie achter vakbeurs Bakkersvak & IJs-Vak gaan een strategisch partnerschap aan. Beide partijen willen hun kennis en netwerk inzetten om de …
In februari 2027 organiseert GIST Foundation een sponsortocht naar de top van de Kilimanjaro in Tanzania. Onder de naam ‘Elke Stap Doet Rijzen’ daagt de stichting twaalf gemotiveerde …
Pruvé introduceert een nieuwe hamburger bun waarmee ambachtelijke bakkers eenvoudig kunnen inspelen op de groeiende vraag naar verse lunch- en snackproducten. De volledig afgebakken bun hoeft …
Op 10 juli 2026 heeft Dacke Industri een belang van 85% verworven in Divardy Bakery Services B.V. Met deze overname zet Dacke Industri een belangrijke stap in de verdere uitbreiding van zijn …
Nog altijd is bijna één op de drie Nederlandse maakbedrijven onvoldoende voorbereid op de aangescherpte Europese NIS2-richtlijn. Dat blijkt uit onderzoek van IT-dienstverlener …
Met de overnames van VLB Breadslicers, Bakkerij Service Hagel en B&O Bakkerijtechniek heeft SVM Bakery Machines in korte tijd belangrijke stappen gezet om haar positie binnen de bakkerijsector …
