News
Aankomende vrijdag verschijnt de nieuwe uitgave van vaktijdschrift NBT Magazine. De coverstory is ditmaal gewijd aan Spronk Bakkerijmachines. Patisserie Niels uit Oirschot zocht een nieuwe oven en …
Intrafood heeft haar positie als toonaangevend Beneluxplatform voor R&D-professionals, productontwikkelaars en innovatieverantwoordelijken uit de voedingsindustrie bevestigd. De volledig …
De winnaars van de jaarlijkse Beko Speculaaskeuring zijn bekendgemaakt! Uit ongeveer 300 ingezonden producten zijn 24 banketbakkers uitgeroepen tot provinciewinnaar 2026. Daarnaast kende de vakjury en …
NBC FoodBase is op zoek naar de beste oliebol van Nederland. Bakkers en oliebollenverkopers kunnen hun gevulde oliebol laten beoordelen door ervaren keurmeesters en maken kans op provinciale én …
Het Oostenrijke backaldrin is klaar voor de herfst en legt dit najaar de focus op meer rogge en noten. Dat doet het bedrijf onder meer met RoggenMix, waarmee je bijvoorbeeld de Walnusskracher kan …
De Nederlandse bakkerijsector streeft naar meer Nederlands baktarwe in het broodschap. Met deze ambitie komt er direct een uitdaging om de hoek: de stikstofuitstoot moet omlaag. Agronomisch …
In het Maastrichtse Jekerkwartier is bakkerij De Bisschopsmolen gevestigd. De bakkerij is uniek dankzij de nog altijd werkende molenwiek aan de achterzijde van het pand en trekt veel publiek. Frank …
Pizzabol, de Belgische foodstartup achter diepgevroren pizzadeeg waarmee iedereen thuis restaurantwaardige pizza kan maken, heeft €500.000 aan groeifinanciering opgehaald via een combinatie van …
Productielijnen die al twintig of dertig jaar betrouwbaar draaien, zijn voor veel industriële bakkerijen geen uitzondering. Mechanisch verkeren deze lijnen vaak nog in uitstekende conditie, …
Beko Techniek en Levens Middleby zijn een strategische samenwerking aangegaan. Deze nieuwe samenwerking biedt Beko de gelegenheid om zijn assortiment uit te breiden en zijn positie als technische …
