Nieuws
Van Eck Patisserie & IJsspecialiteiten, een distributeur van premium diepgevroren patisserie, desserts en ijs, is overgenomen door het Spaanse Europastry. Met deze overname, die is begeleid door …
Eerder dit jaar werd het Sustainable Wheat Initiative Europe gelanceerd. Met deze samenwerking, op initiatief van de Industrial Bakers Association (AIBI), wil de Europese industriële …
Lantmännen Unibake, een van Europa’s grootste industriële bakkerijgroepen en onderdeel van de Zweedse landbouwcoöperatie Lantmännen, heeft het Nederlandse bedrijf Boboli …
De vraag naar energiezuinige en toekomstbestendige koel- en rijstechniek groeit onder Nederlandse bakkers. Met de ICECOOL Slowproofer biedt EverBake Group, erkend dealer voor Nederland, een oplossing …
In de bakkerijsector is Unispray B.V. al bijna 29 jaar een begrip. Sinds de oprichting heeft Unispray zich toegelegd op het ontwikkelen van innovatieve oplossingen die voldoen aan de hoge eisen van …
Op 26 mei 2025 sloot, na ruim veertig jaar, bakkerij Degen in Overloon zijn deuren. Hoofdoorzaak? Er zijn geen gekwalificeerde bakkers en goede winkelmedewerkers meer te vinden. Een treurige, maar …
Na een succesvolle eerste editie in 2024 keert De Dag van het Ambacht in 2026 terug met een vernieuwde opzet. Op 1 en 2 maart strijkt het vak- en netwerkevent opnieuw neer in Evenementenhal Gorinchem …
In 2025 bestaat Rentokil precies 100 jaar, een prachtige mijlpaal voor het wereldwijd toonaangevende bedrijf in plaagdierbeheersing. Wat begon in 1925 met een bestrijdingsklus tegen houtetende kevers …
Voedselverspilling in supermarkten is afgelopen jaar voor het eerst gestagneerd. Ten opzichte van de eerste meting in 2018 wordt er nog steeds 33% minder verspild, daarmee blijft de retail de sector …
Per 31 juli 2025 komen de activiteiten van Stichting Bakkracht tot een einde. Deze beslissing volgt op het uiteengaan van de werkgeversorganisaties binnen de industriële en ambachtelijke bakkerij …
